Un article intéressant qui montre graphes et données à l’appui que notre consommation très excessive de viande est une aberration pour l’environnement et la santé. Un français moyen mange un équivalent de 5 tranches de jambon par jour et cette consommation va croissante dans le monde. Pour produire chaque kilo de viande, il faut environ 7kg de céréales. Il faut donc augmenter les surfaces cultivées, mais quel est le prix sur l’environnement ? ". Par exemple, d’après Greenpeace (…)
Concentration de CO2 : avril 2014, 1er mois au dessus de 400 ppm
Groupe Energie-Climat à l’Observatoire de Paris